Velkommen

Her er mine favoritopskrifter:

Og hele mit pizzaunivers.

Madglade hilsener

Klaus Mosekjær Madsen

Test og anmeldelser

God mad fortjener en god drik!

I test og anmeldelser skriver jeg om de ting, som jeg sætter særlig stor pris på.

Læs f.eks. min anmeldelse af 77 øl her.

Tilberedningstid : 180 Minutter

Luftige og lækre

God pizza er en videnskab. Derfor har jeg et helt tema om pizza.

Klik her og læs om verdens bedste pizzasovs, pizzaopskrifter og hvordan du laver, ælter, hæver, og former den perfekte pizzadej.

Tilberedningstid : 60 Minutter

Min egen opskrift og metode. Har krævet mange forsøg - men nu er den perfekt!

Tilberedningstid : 90 Minutter

En fantastisk og kraftfuld version af den klassiske coq au vin.

Se hvordan jeg former dejen og bager verdens bedste pizza på kun 90 sekunder!