Parmesan-ærter
Tilberedningstid : 5 Minutter
4 personer
Et genialt tvist, som forvandler almindelige fryse-ærter til en lækker tapas-anretning.
Ingredienser
- 150 gr. ærter på frost (har du friske er det selvfølgelig endnu bedre)
- 25 gr. friskrevet parmesanost
- 1 spk. cremefraiche
- Salt og peber
Instruktioner
- Bring en gryde med vand i kog.
- Hæld de frosne ærter i det kogende vand og vent 1 minut.
- hæld vandet fra ærterne - brug gerne en si, så du får alt vand væk.
- Mens ærterne stadig er varme tilsættes parmesanost og cremefraiche.
- Rør rund til parmasanosten er smeltet.
- Smag til med salt og peber.
- Riv evt. lidt ekstra parmesan over ærterne lige inden anretning.