Filone
Tilberedningstid : 15 Minutter
2 brød
luftigt, let, sejt, blødt og sprødt. Et brød der har alt!
Instruktioner
- Lav dejen ud fra opskriften på pizzadej.
- Lad gerne den "baggede" dej ligge i køleskabet i 24 timer, før du tager den ud.
- Tag en pose med pizzadej ud af køleskabet, og lad den ligge på køkkenbordet i en halv times tid.
- Kom lidt mel på bordet.
- Tag dejen ud af posen og læg den på melet.
- Skær dejkuglen over på midten.
- Vend hver halvdel, så den flade du har skåret bliver det øverste af brødet.
- Træk i dejen, så brødet bliver cirka 50 pct. længere.
- Kom i ovnen på en pizzasten ved 225 grader i 12 minutter.