Verdens letteste dessert

Instruktioner

1. Hak marcipanen fint (eller riv den på det grove rivejern).
2. Rør marcipan sammen med æg og hvedemel.
3. Fordel massen på et stykke bagepapir i en cirkel med en diameter på ca. 22 cm.
4. Stik midten ud, så der bliver et rundt hul på ca. 4 centimeter i diameter og fordel massen på resten af bunden.
5. glat evt. kanterne med en våd finger.
6. Bag i microbølgeovn ved 500W i 9 minutter.
7. Kom hindbær, sukker og vand i en gryde og bring i kog.
8. Si hindbærsovsen gennem et dørslag.
9. Lad hindbærsovsen køle af.
10. Pisk fløden til en en fast piskeskum.
11. Vend forsigtigt 1/3 del af hindbærsovsen sammen med flødeskummen, så du får en fin marmoreret rød-hvid farve.
12. Fordel flødeskummen over marcipanbunden.
13. Dryp med resten af hindbærsovsen.
14. Pynt evt. med friske hindbær.
15. Server med det samme.