Vafler - med meget smør!
Tilberedningstid : 30 Minutter
4 personer
Meget smør giver vafler, som holder sig sprøde i lang tid.
Ingredienser
- 1 spsk. sukker
- 1 æg
- 2 1/2 dl. vand (brug evt. 1 dl. mørk øl)
- 2 dl. kærnemælk (brug evt. alm. mælk)
- 225 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 120 g. smeltet smør
- 1 tsk. salt
- 0,5 tsk. kardemomme
Instruktioner
- hæld vand og kærnemælk i en stor kande.
- Tilsæt æg.
- Bland mel, salt, kardemomme sukker og bagepulver og hæld langsomt i blandingen, mens du rører rundt med et piskeris.
- Smelt smør og hæld i blandingen.
- Rør rundt til dejen er jævn og glat.
- Stil på køl i mindst en halv time.
- Bag på et godt vaffeljern - se evt. min anmeldelse af Wilfa WAS623. Du finder anmeldelsen under "Test og anmeldelser" og "Elektriske maskiner"
