Med en pizzasten kan du lave god pizza i en almindelig køkkenovn! Men det kræver, at du leger lidt med ovnen.
Fremgangsmåden er:
- På næstøverste rille i ovnen placeres en bageplade/rist med pizzastenen.
- Sæt gerne alle andre bageplader nederst i ovnen - de hjælper med at holde på varmen, når du åbner ovnen.
- Sæt ovnen på almindelig over- og undervarme ved højeste temperatur I en halv times tid.
- Herefter tændes grillfunktionen - igen på maks varme.
- Lad ovnen varme igennem i yderligere 15 minutter.
- Så er det tid til at lave pizzaen.
- Form pizzaen på køkkenbordet (se evt. min video om, hvordan du former bunden).
- Sluk for ovnens grillfunktion, og sæt ovnen på almindelig over- og undervarme ved højeste temperatur.
- Træk pizzaen over på din pizzaspade (det kan være en rigtig spade, eller en side af en papkasse eller lignende med en tynd og jævn overflade.)
- Placer pizzaen på pizzastenen.
- Bag i 5 minutter til pizzaen ser færdigbagt ud.