Hovedretter

Fløjlsblød suppe. Blomkålen giver en fantastisk nøddeagtig dyb smag.

Fantastisk smag - præcis som på en indisk restaurant.

En fantastisk og kraftfuld version af den klassiske coq au vin.

En sommerferie boede vi i en lille italiensk bjerglandsby. Byens slagter solgte de her geniale kyllingelår. Ved at åbne ind til benet, får du en jævn...

Gør din kylling flad ved at klippe den op i ryggen. Så får du en jævn overflade, som lettere kan marineres, og du får sprødt skind på HELE kyllingen.

Den klassiske fiskefrikadelle - med ekstra forslag til krydring.

Lækre fiskefrikadeller lavet på fars du selv hakker!

Lækre sprøde forårsruller - på den sunde og fedtfattige måde

Koster en krone, men smager af en million.

Der findes gode frikadeller og dårlige! De gode er saftige, sprøde og med løg der ikke knaser. Det her er opskriften på de gode frikadeller!

Det er ikke en opskrift. Det er ikke mig der har fundet på det, men det er så genialt, at alle bør kende til det!

Fantastisk smag! og når der kun er kød på dit spyd, har du fuld kontrol over tilberedningen.

En gullashsuppe, der gør selv den bedste ungarnske restaurant misundelig! Den tager tid - men lav en stor portion og fyld fryseren.

Sprøde, saftige, lækre og lavet på ordentlige råvarer!

Så lækkert! Smørstegt fisk på frisk sauce af kokos med citrongræs, lime og mynte.

Den perfekte kartoffel-porresuppe. Blød, lækker og med en dejlig afbalanceret smag.

De smukkeste kyllingefrikadeller! Sprød overflade og saftige i midten!

En simpel suppe. Men det pefekte udgangspunkt for f.eks. en thai-inspireret suppe, med nudler og friske krydderurter.

En sund og lækker suppe med masser af grønt

God børnevenlig smag, sundt, enkle ingredienser og perfekt at fryse.

Faktisk en stor ovnbagt frikadelle med ost på. Men smagen er anderledes, og sovsen er helt fantastisk sammen med spaghetti.

Perfekt risotto - hver gang! Men det kræver en trykkoger.

Den perfekte opskrift på dej og fyld

Mit bedste bud på en virkelig god og velsmagende mørbradgryde.

Med et tydeligt thailandsk præg, er de her kyllingefrikadeller en af mine favoritter.

Brug en søndag på at få mad til 35 portioner - og en smag, som på den bedste italienske restaurant!

Ostefondue - den perfekte ret, når man skal hygge i weekenden.

Grøntsager i lange baner - med ost på toppen! Et måltid i sig selv, men også godt som tilbehør.

En smag af sommerferie i Italien! Bedre mad kan ikke laves på 15 minutter!

Den perfekte måde, at afslutte en vellykket svampejagt.

Fantastisk brødopskrift, salat og mørt kød - så bliver det ikke bedre!

Fantastisk pandekager til asiatiske retter

Friskt, lækkert, sprødt, sundt, syrligt og smukt! En herlig ret, man kan spise igen og igen.

herlige sprøde - min livret

På mange måder den perfekte ret - alle smagsnuancer og alle teksturer.

Fisk, grøntsager og lidt hvidvin - smukt pakket ind i eksklusivt sølvpapir ;-) Og så smager det fantastisk - perfekt til en date!

Møre, sprøde, søde og bare helt fantastiske!

Frisk wrap med knas, fiskefrikadelle og myntesovs.

Smager som den tomatsuppe, man får på en god italiensk restaurant.

En fantastisk kombination - med masser af sprødhed fra grønt og kød.

Herlige kyllingesticks med teriyaki sauce - i stil med dem du får på Sticks & Sushi

En frisk og god klassisk lasagne - med masser af tomat!

En god simpel opskrift på mornaysauce. I modsætning til bechamel, så indeholder mornaysauce ost. Det giver en bedre smag og konsistens.

En genopvarmet lasagne, er ofte lidt tør. Men jeg har et trick, som gør lasagnen frisk og lækker.